白いコーヒー【グリーンコーヒー】特別焙煎(100g・粉)

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【白いコーヒーって?】

エチオピア、タンザニアで産出されたピカピカの野生のコーヒー豆を、160度の低温でいだきしん先生がじっくり焙煎。焦げないので、豆が白いまま!

一般的にはグリーンコーヒーと呼ばれる生豆です。野生のカフェイン、カテキン、クロロゲン酸などの有効成分がたっぷり。呼吸機能の改善、動脈硬化防止、血糖値を下げホルモン分泌を促すなどのプラスの効果を生み出すと、声があがっています。

※『豆』は固く、ミルが壊れることがございますので、『粉』のみお取り扱いしております。

□リム【スペシャリティコーヒー】
エチオピア、カファ地方、リム丘陵の大自然で育った野生100%のフォレストコーヒー。人が手を加えずとも、もともと野生に生えているので、「神様からの贈り物」といわれています。特徴のある味わいはワインにも比べられます。フルボディでスパイシーなアラビカ原種の豆の1つ。

□ヤルガッチャフェ【スペシャリティコーヒー】
エチオピア、シダモ地方の自然丘陵で育ったセミフォレストの野生のコーヒー。花のような香りが活きている独特の風味。アラビカ原種の1つ。

□キリマンジャロゴマタスジ
タンザニア、キリマンジャロから南西約160km程の丘陵に位置するスジ村の農園で採れるアラビカ種コーヒー豆。爽やかな柔らかい酸味とまろやかな甘み、洗練された上品な味わい。

□YLKミックス
ヤルガッチャフェ、リム、キリマンジャロの3種類のブレンド。融合することでそれぞれの味わいが引き立つ、新たな世界観をお楽しみ下さい。

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